大根きんぴら風煮

どさん子
どさん子 @cook_40043113

美味しいお醤油で、さっと出来る、あと一品という時のヘルシーおかずです。
このレシピの生い立ち
大根の煮物より早くできる、大根消費レシピです。

大根きんぴら風煮

美味しいお醤油で、さっと出来る、あと一品という時のヘルシーおかずです。
このレシピの生い立ち
大根の煮物より早くできる、大根消費レシピです。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. 人参 1/2本
  3. 乾燥ひじき 2つまみ程度
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆顆粒だし 小さじ1
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ5
  8. ☆水 小さじ1~

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。
    大根は長さ5cm程度の拍子切り、人参も同じくらいの拍子切りにする。

  2. 2

    鍋又はフライパンに☆の調味料を全部入れて火にかけ、煮立ってきたら大根、人参、ひじきを入れて柔らかくなるまで炒め煮する。

コツ・ポイント

味付けの濃い・薄いは、水で調整してください。

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