新玉ねぎと青菜の和え物
旬の新玉ねぎの和え物！ちょっとピリ辛さっぱり栄養満点の副菜です
このレシピの生い立ち
新玉葱を沢山頂いたので
作り方
- 1
青菜は茹でて2、3センチに切る。新玉ねぎは薄切り。
卵に塩麹を加え混ぜてフライパンにごま油を熱し炒り卵にして冷ましておく - 2
柚子胡椒とプロテインを混ぜてから、ほかの⭐️の材料も加えて良く混ぜて、一の青菜、新玉ねぎ、炒り卵と和えて出来上がり
- 3
プロテインがない場合は、柚子胡椒の量を味を見て調節してください
プルーン醤油は、プルーンと醤油を同量合わせたものです。
コツ・ポイント
玉ねぎは、水にさらすと栄養が水に出てしまうので、切ってから、空気にふれさせておくと栄養価アップ、辛味も減ります。
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