鮭とじゃがいものグラタン
❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀鮭の塩加減でじゃがいもが食べれるよ♪ポテトとチーズの相性も◎です
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンを作ろうとしていたのですが、鮭もそろそろ消費しないとダメかなと思って合体させました。
鮭とじゃがいものグラタン
❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀鮭の塩加減でじゃがいもが食べれるよ♪ポテトとチーズの相性も◎です
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンを作ろうとしていたのですが、鮭もそろそろ消費しないとダメかなと思って合体させました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮つきのまま４つ割りにし、耐熱容器に入れラップをしてレンジでやわらかくする。
- 2
熱いうちに皮をむきつぶす。（塊が残ってるぐらいが食べる時にホクホクしていいですよ）
- 3
玉ねぎは薄くスライスする。
- 4
鮭は耐熱容器に入れラップをしてレンジにかけ火を通しておく。（６００Wで１分半～２分位）
- 5
あら熱が取れたら皮と骨を取って、食べやすい大きさにほぐす。
- 6
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
- 7
しんなりとしてきたら火を止め、小麦粉を加えてよくなじませる。
- 8
牛乳を少しずつ加えなめらかにし、コンソメを加え、塩とこしょうで味付けをする。
- 9
中火にして、混ぜながらとろみが出てくるまで煮る。
- 10
じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
- 11
グラタン皿に流し入れ、鮭をのせてチーズをかける。
- 12
オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで（５分位）焼く。
- 13
2013.5.2
話題入りしました。有難うございます♪ - 14
2015.3.30
２度目の話題入り♪有難うございます！ - 15
2018.12.12
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！ -
コツ・ポイント
鮭はレンジをかけたあとラップをかけてそのままおけば、余熱で中まで火が入ります。完全に火が入ってなくて後でオーブントースターで焼くので大丈夫です。
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