胡桃とかぼちゃの種のヴィーガンボロネーゼ
いちか＠べじ @cook_40252235
菜食パスタ。
このレシピの生い立ち
＊2015.12.28 Lunch＊
Youtubeで見たレシピを実際に作ってみた。
自分用は紀文の糖質0g麺（平麺）で。
胡桃とかぼちゃの種のヴィーガンボロネーゼ
菜食パスタ。
このレシピの生い立ち
＊2015.12.28 Lunch＊
Youtubeで見たレシピを実際に作ってみた。
自分用は紀文の糖質0g麺（平麺）で。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしながら、ソースの材料をフードプロセッサーに用意する
- 2
お湯が沸いたら茹で塩とパスタを入れてくっつかないようにほぐし、再度沸騰したら火を止めてタイマースタート
- 3
1で用意したソースの材料を撹拌する
- 4
オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒め、ソースの材料を投入。塩胡椒で味を整える。
- 5
茹で上がったパスタとソースを絡めて完成
コツ・ポイント
生トマト→しっかりしたソース
トマト缶→ジュースが多いほど柔らかいソース
このレシピではトマト缶を使用
参考にしたレシピではドライトマト
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友人からこのパスタならお金を出してもいい！と言ってもらえたレシピ♪赤ワインで風味をつけたちょっと大人なパスタです♪
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お好みの味付けにアレンジしてもOK♪肉や魚などメインの付け合わせとしても！さっぱりとした後味もステキ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786781
