我が家のオムレツ
yumechoco @cook_40043767
祖母から母へ母から私へ３代受け継がれてきた我が家の味です♡野菜たっぷり、みんな大好き♬♬
このレシピの生い立ち
祖母から母へ母から私へ3代受け継いだ味です♡
我が家のオムレツ
祖母から母へ母から私へ３代受け継がれてきた我が家の味です♡野菜たっぷり、みんな大好き♬♬
このレシピの生い立ち
祖母から母へ母から私へ3代受け継いだ味です♡
作り方
- 1
野菜を全て細かめのみじん切りにしておく
- 2
野菜をフライパンに入れ炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、挽肉を加えて炒める。
- 3
挽肉に火が通ったら、砂糖→みりん→しょうゆ→だしの素の順に加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら具の完成♬
- 4
フライパンに溶きほぐした卵を流し、だいたい火が通ってきたら具をのせて包んで完成♬
- 5
砂糖はきび砂糖を使用しています。上白糖など甘みの強い砂糖を使う場合は気持ち少なめでお願いします！
コツ・ポイント
卵で巻くので具はやや味濃いめで作ってください。
小さめのフライパンで作って半分に折ると簡単です♬
卵焼き器で作っても◎
フライパンが２個ないご家庭では、具を鍋で作る(一人暮らしの私はこれです)、卵焼き器を使うなどしてください。
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みちゃちゃこ -
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