缶詰の果物とシロップを分けておく。キウイフルーツは皮をむき、缶詰の果物と同じくらいの大きさのサイコロ状に切る。

ゼリーを固める容器は水で濡らしておく。ようきの　そこに果物とキウイフルーツを入れる。

鍋に水とシロップを入れ、粉寒天を入れ、火にかけてかき混ぜながら煮溶かす。

沸騰させてから２分程かき混ぜ、砂糖を加えて煮溶かし、火を止めて粗熱をとる。

炭酸水の半量を入れてよく混ぜる。残りの半量を入れて手早く混ぜ、容器に流し入れて冷やし固める。