じゃがいもと竹輪とピーマンのカレー炒め

ふるみゆ〜
ふるみゆ〜 @cook_40169054

簡単で夕飯にお弁当に活躍します
このレシピの生い立ち

家に有るもので簡単に出来るようにと思って、カレー味はみんな好きなので。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 200㌘前後
  2. 竹輪 3本
  3. ピーマン 2個
  4. ◯カレー粉 小さじ1*5
  5. ◯オイスターソース 小さじ 2
  6. ◯料理酒 大さじ1
  7. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは短冊切り、竹輪は縦半分を斜め細切り、ピーマンも細切りにします

  2. 2

    油をひいて炒めて、じゃがいもが軽く透き通ったらちくわとピーマンと◯の調味料を入れます。

  3. 3

    仕上げは塩コショーで味の調整をして出来上がり。
    カレー粉は好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残す感じで

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レシピ作者

ふるみゆ〜
ふるみゆ〜 @cook_40169054
に公開
美味しい物大好きです。皆さんのレシピは写真もきれいで本当に美味しそうです。参考に頑張ります。就職している息子2人、結婚している娘1人&孫高校の娘、中学の息子と娘の計6人の子供の母です。お弁当作り日々の食事など、介護の仕事しながら頑張ってます。
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