作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切り水にさらす。
ピーマン、豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
ごま油を熱し、豚肉をいれ、色が変わったところで酒をまわしかける。
- 3
茄子をいれ、油がまわったらピーマンもいれて炒める。
- 4
茄子に火が通ったら◇を加えて完成★
コツ・ポイント
にんにくを少しいれても◎
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