玉ねぎまるごとスープ

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

小さめの玉ねぎまるごとをコンソメスープで煮てチーズをのせてレンジで温めます。
このレシピの生い立ち
家で採れた小さい玉ねぎをどう使おうかと出来たスープです。子供が小さい頃に作ってて久しぶりに作りレシピを書きました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 小さめ4個
  2. ハーフベーコン 4枚
  3. 水 800cc
  4. コンソメ 1個
  5. クレージーソルト 小さじ1/2
  6. とろけるスライスチーズ 2枚
  7. パセリ 適宜
  8. 粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、上下平らに切る。
    上の部分を包丁で放射線状に八等分に切り目を2/3位まで入れる。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、コンソメ、クレージーソルトを入れ、①②を入れて煮る。

  4. 4

    玉ねぎが開いてくるまで煮る。

  5. 5

    スライスチーズを半分に切って半分に折る。

  6. 6

    玉ねぎを器に盛り、スープを入れてスライスチーズをのせる。

  7. 7

    レンジで600W1分温めるとチーズがとろける。

  8. 8

    パセリをみじん切りにする。

  9. 9

    パセリをのせる。

  10. 10

    粗挽きこしょうをふる。

  11. 11

    出来上がり～

  12. 12

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コツ・ポイント

玉ねぎは小さめを選ぶと早く出来るし、食べやすいです。玉ねぎはレンジでチンして使うともっと早く出来ます。

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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