人参・いんげん!サッと炒め。作り置き

スピードまゆみん
スピードまゆみん @cook_40084476

サッと炒めて、簡単!!
美味しい~鮮やか、栄養有り!
作り置きして、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
彩り鮮やかな付け合わせを作り置きしてあると、便利〜と思いまして!

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材料

  1. 人参 1本
  2. いんげん(軽く茹でて冷凍した物) 6本位
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    人参をピーラーで薄く長細くおろしていく。
    半分に切る。

  2. 2

    いんげんは、冷凍保存してあったものを使いました。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。いんげんを入れて炒める。
    人参入れてサッと炒める。

  4. 4

    しんなりしたら、塩を少々入れて
    出来上がり!!

  5. 5

    多めに作って作り置き!
    チョコっとメインに添えたり、小鉢で出したり。
    彩り鮮やかなので、お弁当にもオススメです。

コツ・ポイント

人参はピーラーで簡単!に出来ます。
サッと炒めるだけ、塩だけで美味しい〜です。

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レシピ作者

スピードまゆみん
に公開
スピードクッキングが得意です。すごい勢いで作っちゃいます。2児の働くママです。遠足や運動会などのイベントの時は、頑張っています。いつも簡単で栄養にも気を遣い・・・冷蔵庫内の食材でアレンジ&スピード料理です。
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