もやしと卵と三つ葉の炒め物 簡単ピリ辛
38のおっさん @cook_40262726
ピリ辛でご飯にかけておいしい。もやしと卵と三つ葉の炒め物
このレシピの生い立ち
あんかけのようなものが食べたく、もやしも使用しないといけないので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをひいて、もやしを◆にんにく，しょうが、ワインを入れて炒め、シメジを入れ、最後に三つ葉を入れて炒める
-
- 2
塩コショウ◆鶏がら、ケチャップ、豆板醤、テンメンジャンを入れて小麦粉をまぶして炒め火を止める。
-
- 3
卵と▲みりんを入れてかき混ぜて、オリーブオイルをひいたフライパンで炒り卵を作る
-
- 4
3の卵に２を絡ませてお皿に盛り付ける
コツ・ポイント
卵は別で炒めて炒めすぎないように。
小麦粉はとろみが出るように少し多めでのOKです。
ご飯にかけたときにそちらのほうがおいしい。
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