簡単！麻婆大根
大ぶりに切った大根の歯ごたえが美味しい一品です(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆味でいろいろ作れるのではと思って。
作り方
- 1
大根は2cm程度の厚みに切って皮を剥き、4等分して面取りをしておきます。
- 2
ひき肉を炒め、少し色が変わったらにんにく、生姜、白ネギを加えて香りが出るまで炒めます。
-
- 3
大根としめじを加えてかるく炒め、水250mlを入れ、沸いたら弱めの中火で蓋をして10分煮込みます。
-
- 4
合わせダレを加えて全体に混ぜたら、再度蓋をして5分。
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
特にありません。
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