ミルクおから
カルシウムがしっかりとれるおからレシピ
このレシピの生い立ち
中津川市の学校給食にでてくるカルシウム強化のメニューです
作り方
- 1
にんじん、干ししいたけは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらす
- 2
こんにゃくは下ゆでして2㎝長さに切り、ちくわは半月切りにする。
- 3
鍋におからとＡを入れて焦げ目がつかないように混ぜながら中火で煮詰める
- 4
別鍋に油を熱し、1、2、ツナを炒め、Ｂで調味する。
- 5
4に3を入れて炒り煮し、小口切りにしたねぎを加えて火を通す。
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しっとりと食べやすいおからです。薄味に仕上げました。子供も大好き。具にしっかり味付けしてから卯の花を入れるので簡単です。
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