ほうれん草のかきたまスープ
きょーさま★ @cook_40264890
簡単で優しい味なので二日酔いや体調が悪い時にも♡
このレシピの生い立ち
もう1品欲しい時や体調が悪くて食が進まない時に作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて5センチ位に切っておく。
- 2
☆を全部混ぜておく。
- 3
お湯を沸かし鶏ガラスープの素を入れる。
- 4
沸騰したらスープをぐるぐるかき混ぜてから、お箸に伝わせながら卵を静かに入れる。
- 5
✱卵が固まる前に混ぜすぎるとスープが濁ってしまうので、卵を加えたら軽くひとまぜくらいでOK(*`･ω･´)
- 6
卵が固まってきたらほうれん草を入れ、醤油で味を整える。
- 7
仕上げにごま油を少したらして出来上がり♡
コツ・ポイント
水と片栗粉をしっかり混ぜてから卵を混ぜてください。
ほうれん草は好みでしいたけや他の野菜などに代えてもおいしいです。
卵はドバっと入れずに、出来るだけゆっくり少しずつ流し入れた方がふわふわのかきたまになります(*´▽`)ﾉ
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