تشكن بارميزان عباره عن 2 صدر فراخ يتبل بمارينيه مسطرد باربيكيو بصل ثوم طماطم في الخلاط ثم ننقع بهم الفراخ ثم بيض. بقسماط ناعم.

ثم علي زيت هادي الحراره حتي التسويه نضع فوق قطع الفراخ صلصه كونكاسيه ثم جبن بارميزان ثم جبن موتزاريلا تدخل الفرن حتي ان تاخد اللون الذهبي ثم نقدمها مع بنا وايت صوص او سوتيه مشوي. و ماش بوتيتو والف هنا الشيف صقر