あったまる！こんにゃくと人参の煮物
Ponta25 @cook_40265133
にんじんとこんにゃくがメインのヘルシーな煮物です。鰹節の出汁が優しくて、あったまりますよ〜
このレシピの生い立ち
留学中なのですが、ふと日本の味が恋しくなり...手に入る限りの材料で煮物を作ってみました。ちなみに鰹節・干し桜エビは、お好み焼き用のものを使用しました。
あったまる！こんにゃくと人参の煮物
にんじんとこんにゃくがメインのヘルシーな煮物です。鰹節の出汁が優しくて、あったまりますよ〜
このレシピの生い立ち
留学中なのですが、ふと日本の味が恋しくなり...手に入る限りの材料で煮物を作ってみました。ちなみに鰹節・干し桜エビは、お好み焼き用のものを使用しました。
作り方
- 1
人参は皮をむき乱切りに、玉ねぎはやや大きめに切る。
こんにゃくを一口大に切る。 - 2
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくと人参を茹でる。人参が少し柔らかくなったら、こんにゃくも一緒にざるにあげる。
- 3
鍋に材料Aを全て入れる。そこにBを全て入れ、中火で煮る。
- 4
味見をし、醤油と砂糖を足して調節する
- 5
人参に味が染みたら、仕上げにゴマを振って完成！(写真では深めのフライパンで作りました)
-
コツ・ポイント
にんじんに味が染みるよう、しっかり煮るのがコツです。味付けは、お好みで砂糖と醤油の量を調節するのがオススメです！
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