作り方
- 1
セリは根を落とし、水洗いし、３等分に切り分ける
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- 2
鶏もも肉は２センチ程度のサイズに切る
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- 3
熱したフライパンに、ごま油をしいて、鶏もも肉を入れ、軽く炒めてから塩を振る
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- 4
鶏もも肉の色が変わるまで中火で炒める
-
- 5
色が変わるまで炒めたら、セリを入れ、混合だしを加え、セリがしんなりするまで中火で炒める。
-
- 6
汁以外を皿に盛りつけ残り汁を強火にかけて、軽くとろみがつくまで水分を飛ばす
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- 7
6を回しかけて完成！
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コツ・ポイント
鶏がらスープを、顆粒で使う場合は、しっかりと溶かしきったものを使ってください。
輪切り唐辛子をくわえると、ピリッとして美味しいですよ。入れる場合は、セリと一緒に入れましょう。
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