砂肝の唐揚げ☆

☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327

コリコリ食感がたまらない！！
おかずはもちろんビールのおつまみにどーぞ☆
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大好きな砂肝を唐揚げに☆

砂肝の唐揚げ☆

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材料

2人分
  1. 砂肝 200g
  2. ◆酒 小1
  3. ◆醤油 小1
  4. ◆塩こしょう 少々
  5. ◆にんにくチューブ 2㎝
  6. ◆生姜チューブ 2㎝
  7. 片栗粉 適量
  8. レモン お好みで
  9. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    肉の塊が２つくっついているので半分に切る。

  2. 2

    両端にある白い部分を切る。

  3. 3

    厚みのある部分に切り込みを二ヶ所入れる。

  4. 4

    ビニール袋に入れ、◆を入れてよく揉み込み10〜15分放置。

  5. 5

    片栗粉をつけて揚げたら出来上がり☆
    レモン&マヨネーズはお好みで♡

コツ・ポイント

②の作業で白い部分を切らないと硬い食感になる原因になるのでしっかり取り除いて下さい。
③で切り込みを入れると火の通りもよくなるし、食感が柔らかくなります。
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30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！
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