簡単★大根と揚げの豆乳スープ
*kaworu* @cook_40079472
ほっこり温まる豆乳のスープをプチっと鍋（寄せ鍋の素）で☆
このレシピの生い立ち
いつも豆乳を使って料理するのですが、もっとシンプルに美味しく出来ないかなぁと。
今回はコンテストで３種類の具材のみでスープを作るとのことなので工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの調製豆乳を使用します。
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- 2
大根は薄くいちょう切り、上げは短冊に切ります。
- 3
鍋に水、大根を入れてスッと箸が通るまで大根を加熱します。
- 4
揚げ、プチッと鍋、豆乳を入れてごく弱火で加熱して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根は薄く切って加熱にかかる時間を短縮しましょう。
豆乳を入れてからは火はごく弱火で。
大根をカブ、揚げを厚揚げに変えても美味しいです。
リアクション
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