マグロのレアカツ☆わさびタルタル添え
ゆきんこ❇❇ @cook_40022081
刺身用のマグロに衣をつけて、多めの油で表面焼くだけ☆
わさびタルタルが相性バツグンです♫
このレシピの生い立ち
安いマグロのサクを美味しく☆わさびタルタルに合う☆
マグロのレアカツ☆わさびタルタル添え
刺身用のマグロに衣をつけて、多めの油で表面焼くだけ☆
わさびタルタルが相性バツグンです♫
このレシピの生い立ち
安いマグロのサクを美味しく☆わさびタルタルに合う☆
作り方
- 1
レシピID:19752426わさびタルタルで食べる為に作りました♫是非このタルタルで食べてね。
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- 2
マグロをサクのまま、塩コショウして小麦粉をまぶす。
- 3
卵にくぐらせて、パン粉をつける。ラップの上でやると片付けが楽ちんです。
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- 4
フライパンに多めの油を温めて、面を変えながら焼く。中身はレアで仕上げるので、全面が色付けばOKです。
- 5
余熱で火が通らないように早めに切って盛り付け、わさびタルタルソースをそえて完成♫
コツ・ポイント
✻ビンチョウマグロ、キハダマグロなど何でも
✻レアにする為、刺身用を
✻火を通しすぎないように
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