鍋に市販のロールキャベツと水、エバラプチッと鍋寄せ鍋味を入れる。

隙間にあさりをいれて弱火で沸騰させる。

加熱してあさりが口を開いたら、一度鍋からあげて置く。

浮いてるあくを取り、落し蓋をしてロールキャベツをコトコトと火が通る程度に煮る。

火をとめる直前に落し蓋を除き、豆苗をスープにしたしてさっと火を通す。

器にあさりとロールキャベツをいれて、スープをつぐ。豆苗を上に乗せれば出来上がりです。