薄味ですが、舞茸とかつお出汁の香りがとっても良いです。
このレシピの生い立ち
コレステロール値が高く、高血圧の旦那に毎日キノコを食べてもらいたくて。私はヨード制限のため、昆布が食べられないので、昆布を入れずにかつお出汁で炊いてみました。