常備菜に＊きゅうりのキューちゃん風
marumariko @cook_40256332
きゅうりの大量消費に。実家で作っているきゅうりが食べきれないので市販のきゅうりのキューちゃんを真似てみました。
このレシピの生い立ち
夏の定番野菜のきゅうりを活用したくて、我が家の好みの味付けに…。
常備菜に＊きゅうりのキューちゃん風
きゅうりの大量消費に。実家で作っているきゅうりが食べきれないので市販のきゅうりのキューちゃんを真似てみました。
このレシピの生い立ち
夏の定番野菜のきゅうりを活用したくて、我が家の好みの味付けに…。
作り方
- 1
きゅうりを5ミリ幅に切り、塩を振って10分程度置く
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- 2
調味料を合わせておく。
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- 3
水気の出てきた①を手で絞る
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- 4
鍋に②を煮立たせ③を入れ混ぜ合わせ火を止めてま15〜20分置く。
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- 5
④のきゅうりを取り出し、ふたたび沸騰させて、きゅうりを戻すを3、4回繰り返えす。
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- 6
少しずつ色が茶色っぽくなってきます。
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コツ・ポイント
特になし。
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きゅうりの大量消費に作ってみました。しっかり水切りをしたのでパリパリのキューちゃんに仕上がり娘も絶賛してくれました。
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