根菜のけんちん汁
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー57kcal、塩分0.8g、野菜量40g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
根菜のけんちん汁
1人あたり：エネルギー57kcal、塩分0.8g、野菜量40g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
野菜は乱切りにする。板こんにゃくは手でちぎる。木綿豆腐はザルに入れ、軽くつぶし、水切りをしておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、野菜、板こんにゃくをサッと炒める。
- 3
だし汁を入れ、しばらく煮る。
- 4
野菜に火が通ったら、豆腐をくずしながら入れ、みそで味をつける。
コツ・ポイント
野菜たっぷりのけんちん汁はうま味も多く、減塩でもおいしく食べることができます。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
もっと読む 似たレシピ
-
-
★新発田市保育園給食★けんちん汁 ★新発田市保育園給食★けんちん汁
新発田市保育園給食の人気メニューです♪【1人あたりの栄養価】エネルギー:111kcal 塩分1.2g 野菜量:63g
-
-
お出汁香る♡味噌仕立てのけんちん汁 お出汁香る♡味噌仕立てのけんちん汁
ひとつづつ丁寧に作るレシピです。体の芯から温まりほっとする味噌仕立てで優しい味のけんちん汁♡野菜の旨味だけの精進料理♬
-
きのこたっぷりけんちん汁 きのこたっぷりけんちん汁
【1人分】エネルギー：74kcal食塩相当量：0.9g多治見市食改協考案！汁物は具沢山にして、かさを増やすことで、汁の量を少なくして減塩につながります！自然においしく減塩しましょう♪
-
-
【大崎市】味噌けんちん汁【学校給食】 【大崎市】味噌けんちん汁【学校給食】
噛み応えのある根菜やこんにゃくが入って具だくさんの汁物です。根菜は体を温める働きがあるので寒い時期にぴったり♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19813658
