あまり野菜で本格ミートソース@ストウブ
くみ⋈ @cook_40265782
週末残り野菜を一斉整理！今回は、下記の野菜達を使いました。☆多めに作って、ミードドリア、ラザニアなどにも使えます☆
このレシピの生い立ち
コストコの大量挽肉を買った際は、必ず作ります。大量に作って冷凍しても良しです。食べたい時に、解凍してパスタにも。
あまり野菜で本格ミートソース@ストウブ
週末残り野菜を一斉整理！今回は、下記の野菜達を使いました。☆多めに作って、ミードドリア、ラザニアなどにも使えます☆
このレシピの生い立ち
コストコの大量挽肉を買った際は、必ず作ります。大量に作って冷凍しても良しです。食べたい時に、解凍してパスタにも。
作り方
- 1
冷蔵庫に余ってる野菜があれば、なんでもみじん切りに。
-
- 2
ストウブを火にかけ、オリーブオイルを鍋底全体に広がる位入れ、挽肉投入。ナツメグを入れ強火で、パラパラになるように炒める。
-
- 3
挽肉の色が変わったら、野菜達を投入。強火で炒めて、全体的に火が通ったら、★を投入。
-
- 4
コンソメが溶けたら、弱火にして、蓋をして20分。
-
- 5
◎を入れ、味を整えつつ、10分位煮詰めたら完成☆
-
コツ・ポイント
ハチミツで、旨みコク、まろやかな味に。お好みで、入れても入れなくても。一晩経つと、深みが増します(๑¯﹀¯๑)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
野菜たっぷり✿ミートソース（ボロネーゼ） 野菜たっぷり✿ミートソース（ボロネーゼ）
デミ缶不使用。調味料はなるべくシンプルに。たくさんの野菜で栄養たっぷり✿保存もきいて便利です。パスタやドリアに❤
-
洋食屋さんの本格濃厚ミートソース 洋食屋さんの本格濃厚ミートソース
ホールトマトとデミグラスソースを使って濃厚に仕上げました！グラタン、ラザニア、パスタ、ハンバーガー、何にでも使えます！！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817092
