簡単鶏もつ煮
うみ弁 @cook_40154330
流水で流しながら血抜くので簡単です！
天然娘がやっと料理に興味を持ち出した為レシピアップしてみました。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食べよった鶏もつ。我が家の子供達にも大人気です。
お弁当にもおすすめっす！
簡単鶏もつ煮
流水で流しながら血抜くので簡単です！
天然娘がやっと料理に興味を持ち出した為レシピアップしてみました。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食べよった鶏もつ。我が家の子供達にも大人気です。
お弁当にもおすすめっす！
作り方
- 1
今回使用した鶏もつ1キロ！
初めに下処理をします。 -
- 2
ボールに鶏もつを入れて、流水でササッと洗う。
-
- 3
まな板の上に鶏もつをのせ一口大に切る。
初めはこんな状態 -
- 4
切った鶏もつ。
鶏もつを全部切り終えたら一個一個丁寧に血を流水で洗い流す。
コレが面倒くさい‥ -
- 5
流水で血を取り除いた鶏もつさん。
なんか色も白っぽくなる？ -
- 6
あとは調味料入れて炊くだけ。
新生姜の千切りと酒、味醂、砂糖を先に入れてグツグツするまで炊く。 -
- 7
グツグツ言うたらしょー油を二回に分けて入れる。
時々混ぜて味を染み込ませる。 - 8
味を見て足りないものを入れてね。
出来上がりーー♪ -
- 9
追加
ベルリンコさんが初レポ送ってくれましたー！
むっちゃ嬉しいです。ありがとー
生姜たっぷりでナイスです♡ -
コツ・ポイント
流水での血のお掃除かな
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19818199
