むね肉なのに柔らかい!むね肉の甘酢炒め

噂のかぁちゃん
噂のかぁちゃん @cook_40117783

しっかり味がついてご飯がすすむ!!!
このレシピの生い立ち
安いむね肉を美味しく調理したくて作りました。

むね肉なのに柔らかい!むね肉の甘酢炒め

しっかり味がついてご飯がすすむ!!!
このレシピの生い立ち
安いむね肉を美味しく調理したくて作りました。

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材料

2人分
  1. 鷄むね肉 300g
  2. ☆塩 少々
  3. ☆酒 大2
  4. ☆卵 1個
  5. 小麦粉 大5
  6. 片栗粉 大3
  7. ●しょうゆ 大2
  8. ●砂糖 大2
  9. ●水 大2
  10. ●みりん 大1
  11. ●酢 大1
  12. ●にんにく(チューブ)なければ生姜 少量
  13. 片栗粉 小1
  14. 適量

作り方

  1. 1

    鷄むね肉を、フォークで穴をあけ、削ぎ切りにする。
    ※形は、丸くても縦長でも大丈夫です(^^)

  2. 2

    切ったむね肉を☆と揉み込む。
    ※15分〜30分おく(^-^)

  3. 3

    2に★を入れ、まぶす。

  4. 4

    フライパンに油をひき、鷄むね肉を焼いていく。

  5. 5

    全体的に火が通ったら●を入れ、とろみが出るまで弱火で絡めていく。

  6. 6

    最後にゴマをかけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

豆板醤を入れるとピリ辛な大人の味に…。
子供にはマヨネーズも○です(o^^o)

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噂のかぁちゃん
噂のかぁちゃん @cook_40117783
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子供達に、『ママのご飯が一番美味しい♡』と思ってほしくて、日々料理を頑張っています。1人でも多くのお子様に笑顔を届けたいです。よろしくお願いします。
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