もずくスープ

yumi314
yumi314 @cook_40124192

磯の香りの具だくさん栄養スープ♪
このレシピの生い立ち
学校給食の試食会で美味しかったので再現してみました。

もずくスープ

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made もずくスープ.
mayoma's cooksnap of when they made もずくスープ.
クックWHHCDU☆'s cooksnap of when they made もずくスープ.
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磯の香りの具だくさん栄養スープ♪
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学校給食の試食会で美味しかったので再現してみました。
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材料

2人分
  1. もずく 60g
  2. 人参 30g
  3. ネギ 20g
  4. 豚コマ 30g
  5. ニラ 10g
  6. 椎茸 1枚
  7. 豆腐 90g
  8. 水 1カップ
  9. だしの素 小さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 酒 大さじ1/2
  12. 胡麻油

作り方

  1. 1

    もずくはさっと洗って水を切り、人参は千切り、ネギは小口切り、椎茸は薄切り、豆腐はさいの目、ニラは1cmほどに切る。

  2. 2

    鍋に胡麻油を熱し、豚肉、人参、ネギ、椎茸、もずくを炒める。油が馴染んだら水とだしの素を入れて煮る。

  3. 3

    火が通ったらニラと豆腐を加えて温め、醤油、酒で味を調える。

コツ・ポイント

野菜は何でもあるものでOK！あれば人参とインゲンなどの青物を入れたら見栄えが良いと思います。仕上げに溶き卵を入れても美味しいです(^o^)/
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高校生の娘に一度冗談で作ったキャラ弁、喜ばれちゃって後に引けなくなり、今更せっせと作っている日々(⌒-⌒; )クックパッドの皆さん大変お世話になっています！笑日々のおかずは、お野菜を上手く取り入れるよう心がけています♪基本めんどくさがりなのでお手軽簡単に出来るものばかりです。お試し頂けたら嬉しいです(^o^)/
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