干しエビはぬるま湯に１５分浸けておき　浸け汁もとっておく。
生姜は繊維に添って細く切っておく。
春雨は表示通りに戻す。

フライパンに大１の油（分量外）で生姜の香りを移し白菜の茎を炒める。透き通ってきたらカニカマ、葉、干しエビ、浸け汁加える

そこへ水、コンソメ、塩こしょうを加えて味を調整し春雨を加えて片栗粉の水溶きでトロミを付ける。

最後にごま油を回し掛けお皿に盛り付けて、あれば糸唐辛子を上から盛り付ければ完成です。