たけのこご飯！たけのこの下処理から
さっっっチャン @cook_40261012
調べながらやりました！
たけのこは春の季節を感じる食材ですね♬
たけのこご飯美味しくできました！
このレシピの生い立ち
たけのこが200円で安かった！
下処理のやり方を知りたくて挑戦してみました！うどん用の油揚げは味が付いているので調味料は入れてません。1歳の息子もいるので薄めでちょうどよかったです。
なので試される方は表記通りにしてみて下さい♬
たけのこご飯！たけのこの下処理から
調べながらやりました！
たけのこは春の季節を感じる食材ですね♬
たけのこご飯美味しくできました！
このレシピの生い立ち
たけのこが200円で安かった！
下処理のやり方を知りたくて挑戦してみました！うどん用の油揚げは味が付いているので調味料は入れてません。1歳の息子もいるので薄めでちょうどよかったです。
なので試される方は表記通りにしてみて下さい♬
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこが安かったので初めて買いました！
土を払って洗います
-
- 2
先端を斜めにカットします
-
- 3
皮をむきやすくするためと、
火の通りを良くするために
切り込みを入れます -
- 4
大きめの鍋にたけのこを入れて半分ほどお水をそそぎ、唐辛子を２〜3つ入れます
-
- 5
米の研ぎ汁3回分くらいを用意
米ぬかがなかったので！！
-
- 6
中火で湯がく
-
- 7
沸騰し竹串がすっと入ればOK
お湯が冷めるまで放置します
-
- 8
皮を剥がします
-
- 9
底の部分5センチほどカットします
-
- 10
半分に切ってみると、
見覚えのあるたけのこの姿〜！ -
- 11
たけのこ半分を細かくカットし、うどん用に買って余ったおあげも細かくカット
-
- 12
薄口醤油大さじ1
ほんだし小さじ2
おあげ
たけのこ
米二合
を炊飯器に入れて
通常の水を入れたら
スイッチオンで完成！ -
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