ズッキーニとエビの玉子炒め☆
ゆ〜あたん @cook_40056027
H29.10.12 黄色ズッキーニ人気検索トップ10入り☆
ビタミンCたっぷりズッキーニ☆
たくさん食べて肌荒れ撃退☆
このレシピの生い立ち
ちょっと肌荒れが気になってきた私と、風邪気味だった夫の為にズッキーニを…と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは半月切り、玉ねぎは細切りにする。
- 2
エビは片栗粉と塩（分量外）で洗い水気を拭き取る。
- 3
卵に鶏ガラを入れ良く混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱し大きなスクランブルエッグを作り、一旦お皿に取り出す。
- 5
玉ねぎ、ズッキーニをある程度炒めたらエビを入れ、塩•胡椒をして炒める。
- 6
玉子を戻し入れ、具全体が混ぜ合わさったらお皿に盛りパセリのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎないほうが食感を楽しめます☆
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