母の味☆大根と干し海老のお味噌汁
☆Rokko☆ @cook_40053694
【クックパッドニュース掲載！】割烹に生まれた母が作ってくれたお味噌汁。干しエビの旨みを是非。心温まる幸せの一杯をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供のころからの大好物でした。
母の味☆大根と干し海老のお味噌汁
【クックパッドニュース掲載！】割烹に生まれた母が作ってくれたお味噌汁。干しエビの旨みを是非。心温まる幸せの一杯をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
子供のころからの大好物でした。
作り方
- 1
大根は拍子切りにしておく。
- 2
お出汁をとったら大根、干し海老を投入して、煮込む。大根が柔らかくなったら火をとめてお味噌を溶き入れる。
- 3
ｅｋ４さんが立派な有頭海老で「海の味がするお味噌汁と息子からリクで此方お世話に♪心は大海原♡旨」コメもエッセンスいっぱい
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- 4
toraちゃん♪さん「お酒の〆に至福の一杯♪今日は干し海老をすり潰して香り増しでゴチ」粉末状態の海老も入れて下さいました
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コツ・ポイント
具は大根だけでシンプルに、お出汁を楽しむのが母流です。
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