昆布を入れてご飯を炊きます。

柚子を皮と身に分けます。（スプーンかナイフなど使って下さいね。）

身をこして果汁を絞ります。

果汁です♡

しいたけをオーブントースターで五分程焼きます。

焼いたしいたけ、千切り人参、薩摩揚げの千切りを用意します。

合わせ酢をしいたけ、千切り人参と合わせてしばらく置きます。

炊き上がったご飯に、7を入れ、薩摩揚げを混ぜて果汁を足し合わせます。（だし昆布も切って入れました。）

柚子皮に詰めて

ラップをして冷めるまで時間をおきます。

食べやすい大きさに切って下さい。
完成です(^^)

基本の合わせ酢はレシピでご確認くださいね。少し甘めです。