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簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*
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簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*-レシピのメイン写真

簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

旨味の質の良さが際立つ豚ヒレ肉のとんかつ(*^^*)。
自宅で揚げると熱々×サクサク×ジューシーが際立つのが魅力です♬。
このレシピの生い立ち
実家の父がとんかつをよく揚げるので、同じやり方で作りました。

キャベツを買い忘れたので、自宅にあったサラダとカラフルなミニトマトを付け合わせにしました(*´-`)。

旨味の質の良さが際立つ豚ヒレ肉のとんかつ(*^^*)。
自宅で揚げると熱々×サクサク×ジューシーが際立つのが魅力です♬。
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実家の父がとんかつをよく揚げるので、同じやり方で作りました。

キャベツを買い忘れたので、自宅にあったサラダとカラフルなミニトマトを付け合わせにしました(*´-`)。

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簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

旨味の質の良さが際立つ豚ヒレ肉のとんかつ(*^^*)。
自宅で揚げると熱々×サクサク×ジューシーが際立つのが魅力です♬。
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キャベツを買い忘れたので、自宅にあったサラダとカラフルなミニトマトを付け合わせにしました(*´-`)。

旨味の質の良さが際立つ豚ヒレ肉のとんかつ(*^^*)。
自宅で揚げると熱々×サクサク×ジューシーが際立つのが魅力です♬。
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キャベツを買い忘れたので、自宅にあったサラダとカラフルなミニトマトを付け合わせにしました(*´-`)。

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材料

家族4人 (*^^*)
  • 豚ヒレ 1本
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • しお・こしょう 適宜
  • 揚げ物用油 適量
  • 付け合わせの野菜 お好みで。
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作り方

  1. 1

    ①豚ヒレ肉を1.5㎝くらいの幅にカットしフォーク等で刺す♩。
    両面に塩胡椒し小麦粉→卵→パン粉の順に衣を着ける(^^)。

    • 簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*作り方1写真
  2. 2

    ②衣を馴染ませるため10分くらいおきます♩。

    • 簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*作り方2写真
  3. 3

    ③180度の油で4〜5分揚げる♩。

    • 簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*作り方3写真
  4. 4

    ④キツネ色に揚がったら、油を切って出来上がり♡。

    • 簡単♪(´ε` )ヒレカツ *☻*作り方4写真
  5. 5

    ソースや塩、からし、レモン汁、ポン酢、おろしetc…

    お好きな調味料で
    楽しむべし(*^_^*)。

コツ・ポイント

お肉にしっかり塩胡椒するコトと、フォーク等で刺して良く揚がるようにします♩。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2019/06/27 13:32に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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このレシピのキーワード

ヒレカツ 卵 豚ヒレ 小麦粉

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