ピーマンとパプリカの煮浸し

アイデアおくれ☆
アイデアおくれ☆ @cook_40104091

手軽に作れます⭐️
お弁当の彩りや、夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに、と 作ってみました。
思いのほか、子供が喜んで食べてくれました♪

ピーマンとパプリカの煮浸し

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材料

4人分
  1. ピーマン 3個
  2. パプリカ(赤黄) 各1個
  3. えのき茸 1/2株
  4. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ5
  5. ☆水 150cc

作り方

  1. 1

    ピーマン.パプリカを食べやすい大きさに縦に切り、えのきは半分の長さに切ります。

  2. 2

    ☆とエノキを小さい鍋に入れ火にかけ、沸騰したら火を弱くして2分茹でます。

  3. 3

    2にピーマン、パプリカを入れて、さらに1分程茹でます。

  4. 4

    少し冷めるまで、そのまま放置です。

コツ・ポイント

ピーマン、パプリカは、サッと火に通す程度で。

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アイデアおくれ☆
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主婦歴10年。夫、息子3人の5人で暮らしています。もともと料理は得意じゃないので、毎回同じようなメニューを作っていたら、子供たちに「またぁ〜?」と言われるようになっちゃって ∑(゚Д゚)クックにお世話になりつつ、家族が喜んでくれる事を考えながら日々過ごしています(⌒-⌒ )
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