とんかつ

ぽたる
ぽたる @cook_40041789

揚げたてのサクッととした食感がうまい‼️
このレシピの生い立ち
おうちで美味しいとんかつが食べたくて。

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材料

3枚分
  1. 豚ロース(とんかつ用) 3枚
  2. 塩、こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. たまご 2個
  5. パン粉 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    -下準備-
    ・お肉の赤身のところと脂身の境目に包丁でスジを切るように切り目を入れます。

  2. 2

    お肉の両面に、しっかりと塩、こしょうをふります。

  3. 3

    小麦粉を両面にまぶします。

  4. 4

    余分な粉をはたいて、溶きたまごにつけます。

  5. 5

    パン粉をまぶし、少し押さえるようにして形を整えます。

  6. 6

    熱した油でしっかりと揚げたら完成です。

コツ・ポイント

どこの家庭でも普通に食卓に上がるとんかつなので…

今さらレシピをUPするまでもなく、皆さんもっと上手に作れると思うのですが^^;
ま、わが家のとんかつレシピと言うことで。

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レシピ作者

ぽたる
ぽたる @cook_40041789
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