鱈の天ぷらのせ冷やしそば
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
鱈の天ぷらをつくったので、それをさらに天そばにしてみました。
このレシピの生い立ち
天ぷらを自分で揚げるようになって、鱈の天ぷらが美味しいことが分かったので、天そばにしてみました。
鱈の天ぷらのせ冷やしそば
鱈の天ぷらをつくったので、それをさらに天そばにしてみました。
このレシピの生い立ち
天ぷらを自分で揚げるようになって、鱈の天ぷらが美味しいことが分かったので、天そばにしてみました。
作り方
- 1
鱈の切り身を1口から2口大のサイズに切る
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- 2
天ぷら粉を水で溶き、切った鱈の身に付ける
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- 3
170～180℃の油で揚げる
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- 4
鱈の天ぷらの出来上がり。余分な油をキッチンペーパーで取る
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- 5
そばをゆでて、流水で冷やし、どんぶりに盛る。そばつゆを少し水で薄めてかける。
-
- 6
鱈の天ぷらをのせる
-
- 7
なすの天ぷらも揚げておき、加えてみました。
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コツ・ポイント
最近よく宣伝されている市販の天ぷら粉を使いました。そばつゆに浸すので、特別カラッと揚がっていなくても、それはそれで美味しくいただけます。
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＊2016/02/29話題入りありがとう＊揚げたて熱々の鱈の天ぷらは 誰もが美味しい！と言ってくれます
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