【ピーマン】牛肉オイスター炒め【厚揚げ】

ごうｃｏｒ３
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354

動画をアップし始めました。YouTubeで【ごうです。ごはん作ります。】で出てきます！見てくれたら嬉しいです！
このレシピの生い立ち
あまったバーベQのお肉を使って苦手なピーマンを美味しく食べてもらおうと思い作りました。大好きなヤングコーンも入れたので嬉しそうにたくさん食べてくれました。メデタシメデタシ。

【ピーマン】牛肉オイスター炒め【厚揚げ】

しんにし's cooksnap of when they made 【ピーマン】牛肉オイスター炒め【厚揚げ】.
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あまったバーベQのお肉を使って苦手なピーマンを美味しく食べてもらおうと思い作りました。大好きなヤングコーンも入れたので嬉しそうにたくさん食べてくれました。メデタシメデタシ。
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材料

３〜４人分
  1. 牛肉 １７０g
  2. ピーマン 3個
  3. ヤングコーン 8本
  4. 厚揚げ ２個
  5. にんにく 1片
  6. 調味料など
  7. 醤油 小さじ2
  8. ヤマキ白だし 小さじ２
  9. 生姜チューブ チョロ
  10. 酒 大さじ1
  11. 水 大さじ2
  12. オイスターソース 小さじ２くらい
  13. 塩・胡椒 適宜
  14. 片栗粉 小さじ2
  15. ごま油 チョロ

作り方

  1. 1

    バーベQであまった肉。けっこういい肉！

  2. 2

    塩胡椒して、片栗粉を混ぜときました。

  3. 3

    ピーマンは細切り。ヤングコーンは軽く火を通して（１分ほど蒸す）食べやすくカット。厚揚げも切りました。

  4. 4

    牛肉の脂部分と刻んだにんにくを弱火で。にんにくのいい香りがしてきたら

  5. 5

    牛肉とピーマンを入れて、中火にします。７割くらい火を通します。

  6. 6

    水・酒・白だし・醤油・生姜チューブは混ぜておきました。

  7. 7

    厚揚げ・ヤングコーンも入れて、さっきの調味料も入れます。

  8. 8

    オイスターソースを軽く回しかけて、火が通ったら、軽くごま油をします。

  9. 9

    皿に盛って完成です。白ごはんが進む、夏らしい炒め物です。

コツ・ポイント

豆板醤とか入れてピリッとさせても美味しくなると思います。
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