２色とうもろこしご飯
Nao★cafe @cook_40094951
買ってきた「とうもろこし」によって「甘みの差」が出るのを何とかしたい、人向けのご飯です♪
このレシピの生い立ち
買ってきた「とうもろこし」によって甘みの差が出るのを何とかしたい。そこで、ちょっと高いけど、必ず甘い「とうもろこし（白）」で作ったら、成功でした！！ 白だと見た目がちょっと…と思い、２色で作りました。
２色とうもろこしご飯
買ってきた「とうもろこし」によって「甘みの差」が出るのを何とかしたい、人向けのご飯です♪
このレシピの生い立ち
買ってきた「とうもろこし」によって甘みの差が出るのを何とかしたい。そこで、ちょっと高いけど、必ず甘い「とうもろこし（白）」で作ったら、成功でした！！ 白だと見た目がちょっと…と思い、２色で作りました。
作り方
- 1
今日の材料です！！
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- 2
皮とひげを取ります。
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- 3
1/3に切る。
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- 4
とうもろこしを縦にし、上から包丁で実を芯から外します。
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- 5
※大根のかつらむきができる人（包丁が得意な人）は、写真のように包丁で切ると、キレイに実を外せます。
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- 6
かつらむきタイプで外しました。
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- 7
左が黄、右が白。
●炊飯器に米を入れ、水を入れます。（４合の目印より少し下の位置まで入れる）※酒大さじ3を加える為。 -
- 8
酒と塩を加えたら、ひと混ぜし⑦のとうもろこしを加えます。
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- 9
芯も上にのせ、炊飯します。
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- 10
炊き上がり♪
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- 11
芯を取り除くとこんな感じです。よく混ぜ、器に盛り付けたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
●「白とうもろこし」のみで作ってもいいですが、色がご飯と同化しちゃいます。
●とうもろこしの芯と一緒に炊くのは、とうもろこしの旨みをご飯に出すためです。芯はとっても甘いので。
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