作り方
- 1
きゅうりは薄く輪切りにスライス、紫玉ねぎも薄切りにする。紫玉ねぎは水に5分さらす。
- 2
きゅうり、紫玉ねぎに塩をまぶし塩揉みする。水分を絞る。
- 3
ボールに鶏がらスープの素、ごま油、すりごまを入れて混ぜる。
- 4
3にきゅうりと紫玉ねぎを入れて和える。
コツ・ポイント
紫玉ねぎはあまり水にさらすと栄養が抜けるので5分くらいまでがいいと思います。
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