作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは玉ねぎと同じくらいの大きさに角切りにする。 - 2
フライパンに分量外の油を熱し、鶏ひき肉を軽く火が通るまで炒める。
- 3
2に玉ねぎ、ピーマンも加え炒める。
- 4
全体に火が通ったら、★の合わせ調味料を入れ炒める。
- 5
バジルも加え軽く炒め合わせる。
- 6
お皿にご飯を丸く盛り付け、炒めた具と、目玉焼きを乗せ、糸唐辛子を飾ったら完成。
- 7
★アレンジ★
茄子の角切りを加えたバージョン -
コツ・ポイント
粉バジルは無くても大丈夫ですが、入れた方がエスニック感が出ます。
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