ほうれん草とヤングコーンのバター味噌炒め

ちゃむむ。
ちゃむむ。 @cook_40131076

ほうれん草とヤングコーンで彩りちょこっとおかず(´∀`)
このレシピの生い立ち
鉄分補給のため、ほうれん草は常備してるのですが
食べ方に飽きてきて(^^;
違った食べ方はないかと考えていました♪

ほうれん草とヤングコーンのバター味噌炒め

☆yuuyu☆'s cooksnap of when they made ほうれん草とヤングコーンのバター味噌炒め.
ちゃむむ。
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ほうれん草とヤングコーンで彩りちょこっとおかず(´∀`)
このレシピの生い立ち
鉄分補給のため、ほうれん草は常備してるのですが
食べ方に飽きてきて(^^;
違った食べ方はないかと考えていました♪
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材料

2人前
  1. ほうれん草 2～3束
  2. ヤングコーン 6本ほど
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. ベーコン(薄切り) 2～3枚ほど
  5. 調味料
  6. バター 5g
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 味噌 小さじ2
  10. オイスターソース 小さじ1/2
  11. クレイジーソルト 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗ってラップに包みレンジで500W1分チンする。
    ヤングコーンは軽く茹でる。

  2. 2

    ほうれん草を水で洗いよーく絞り5cm幅に切る。
    玉ねぎはくし切り、ベーコンは短冊切りしておく。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンなら油なしで、加工なしのフライパンならオリーブオイル2滴ほどでベーコンを炒める。

  4. 4

    ベーコンのふちがカリッとなりはじめたら
    そのままのフライパンで玉ねぎとヤングコーンを炒める。

  5. 5

    玉ねぎに油が回ったら、ほうれん草の茎を入れ炒め、
    茎に火が通ったら葉も入れ更に炒める。

  6. 6

    バターを入れ、よく馴染ませたら
    調味料を全て投入♪
    クレイジーソルトで味を整えたら完成（*＾＾*)

コツ・ポイント

ほうれん草はお茹で茹でても◎´ω`* 面倒なので私はいつもレンジでチンしてます(笑)
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