きゅうりと新生姜の塩昆布和え
とむクック @cook_40043952
この季節にふさわしい、さわやかな一品です。
このレシピの生い立ち
新生姜と新鮮なきゅうりが売っていましたので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細く切り、塩(分量外)を少々かけて混ぜ、5分程度置いておきます。その間に新生姜を千切り、茗荷も薄く切ります。
- 2
きゅうりを手で絞り水分をある程度抜いたら、ボールに入れ、新生姜、茗荷、塩昆布と混ぜ合わせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
新生姜は多目に、細く切ることです。
塩昆布の量は味見してから調節した方が良いかと思います。
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