くるくる簡単◎みるくれ～ぷ！
手間を省いて層作り♪
パクッとつまめば、たっぷりクリームのミルクレープです（＾＾）
パーティーにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
重ねるも巻くも層になれば同じやな！
と思い、作りました。
丸とか渦巻きって、なんか可愛い・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
【生地】
薄力粉と砂糖を泡立て器でくるくるして大きなダマをほぐす。
バターはレンジで10～20秒温めて溶かしておく。 -
- 2
豆乳・卵を加えてくるくる滑らかに混ぜ、最後にバターを入れてしっかり混ぜる。
※豆乳を数回に分けて入れるとダマ知らず！
-
- 3
ラップをしてそのまま30分、生地を休ませる。
-
- 4
【焼く！】
薄く油を引いた玉子焼き器を中火で熱し、一瞬濡れ布巾に乗せる。
すぐに生地を流し入れ、火に掛け直す。 -
- 5
※1枚につきお玉8分目程度(50㏄くらい)で、丁度6枚分焼けます。
- 6
縁が軽く色づいたら裏返し、裏も10秒焼いて取り出す。
※破れにくい生地なので指でつまんで裏返せます♪
-
- 7
※玉子焼き器にバターが馴染むため、2枚目からは油引き不要です。(鉄製の場合は都度引いて下さい)
- 8
生地を全部焼いたら、ふんわりラップを掛けて自然に冷めるまで置いておく。
-
- 9
【クリーム】
クリームの材料をボウルに入れ、硬めにホイップする。
※夏場は氷水に当てながらやると楽です。
-
- 10
【巻く！】
縦長の向きで生地2枚を並べる。
※少し重なるように並べて下さい。
-
- 11
全面にクリームをたっぷりと塗る。
-
- 12
手前からくるくる巻いていく。
※巻き寿司のように力を入れないこと！
-
- 13
※巻き終わりがペラペラする時は、クリームを塗って接着して下さい。
-
- 14
ラップで包んで冷蔵庫で2時間以上冷やし、食べる直前にカットして下さい。
出来上がり♪ -
- 15
【おまけ】
冷凍(1時間～)でアイス状態も美味しいです♡
保存のための冷凍も可能！ 自然解凍で半解凍もオススメ。 -
- 16
【姉妹レシピ】
■レシピID : 19722142
簡単チーズクリームとブルーベリージャムの、甘じょっぱいクレープ☆ -
コツ・ポイント
◆少しのダマも嫌！な方は薄力粉を振るって下さい。
◆丸型フライパンのでも大丈夫。巻く前に四隅をカットして四角くしてください。
◆クリームの前に好みのジャムを塗っても美味しいです♡
◆もっと層が欲しい方は、生地をどんどんつなげて巻いて下さい。
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