紫玉ねぎの色がバッチリ出た美しい漬物です。
このレシピの生い立ち
我が家では紫玉ねぎ、白玉ねぎが１年分採れます。紫玉ねぎはサラダ、ピクルスなどに多用途で使えます。寿司酢漬けは今年はじめてやってみました。