小豆羊羹風ゼリー☆ほんのり梅風味
ミマト @cook_40067567
ゼラチンで固めた小豆にほんのり梅風味の塩気と酸味が合う♪後味さっぱりの和のデザートです♪
このレシピの生い立ち
夏のおやつに、小豆羊羹を食べたくてゼラチンで作りました。梅風味の塩気とさっぱり味で後味も良い羊羹です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水を加え軽く混ぜてからふやかし、レンジで弱20秒加熱し溶かす
- 2
あんこ（粒あん又はこしあん）をぬるま湯で伸ばす
-
- 3
よく混ぜたら、１のゼラチンと他の材料を全て加えてよく混ぜる
-
- 4
３を型に流し込む。冷蔵庫で〜1時間、冷やし固めます
-
- 5
梅の塩気と酸味がアクセントの羊羹ゼリー。夏のおやつにどうぞ♪
-
コツ・ポイント
あずき（あんこ）の水分が多い（缶詰など）場合はぬるま湯を少なくするか、ゼラチンを増やすかして下さい。今回使ったあんこは固めでした。
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