鶏ささ身と枝豆の梅肉和え

後木亭
後木亭 @cook_40181360

色んな食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ったらとても美味しかったので(*^^*)

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材料

2~3人分
  1. 鶏ささ身 3本
  2. ☆酒、水 大1
  3. ☆塩 少々
  4. 冷凍枝豆 1握り
  5. 白髪ネギ 1/2本分
  6. 梅肉 大2
  7. ★砂糖 大1
  8. ★蒸し汁 大2
  9. ★しょう油 大1

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は開いて ☆を振りかけラップをし、レンジで(600wで2分半)火を通します。

  2. 2

    白髪ネギは水にさらしておきます。

  3. 3

    冷凍枝豆は解凍し、身を出しておきます。

  4. 4

    ★の調味料を混ぜ(鶏ささ身の蒸し汁を忘れずに、味見してしょっぱいようなら砂糖を足して下さい(梅干しにより味が変わるので)

  5. 5

    食べやすい大きさに割いた鶏ささ身、水気を切った白髪ネギ、枝豆、梅肉たれを混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

梅干しによってしょっぱさが変わるので、味を見ながら 砂糖で調節して下さい。甘めの方が美味しい気がします。

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レシピ作者

後木亭
後木亭 @cook_40181360
に公開
後木亭(のちもくてい)です。たまたま美味しく出来た料理の分量を思い出しながら書いたり、むかーし作ったレシピを思い出し作って成功したら載せてみたり。分量は大体だったりするので、変だったらゴメンナサイ…料理のスキルも写メのスキルも皆無です(∩´﹏`∩)
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