小松菜とにんじんのからしあえ

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537

緑黄色野菜がたくさん食べられるおかずです。小松菜とにんじんで彩りもきれいなので食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
小松菜をおいしく食べられる料理を考えていて。

小松菜とにんじんのからしあえ

緑黄色野菜がたくさん食べられるおかずです。小松菜とにんじんで彩りもきれいなので食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
小松菜をおいしく食べられる料理を考えていて。

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 200g(1把)
  2. にんじん 4センチ
  3. 調味料
  4. 練りがらし 小さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    熱湯に塩一つまみを入れ小松菜をゆでる。冷水にとって水気を絞り、3センチ長さに切る。

  2. 2

    にんじんの千切りを耐熱容器に入れてラップをし、600wで40秒かける。

  3. 3

    練りがらしにしょうゆを少しずつ加えて溶きのばし、砂糖を加え、調味料を作る。

  4. 4

    ③に①の小松菜と②のにんじんを加えてあえる。

コツ・ポイント

何にも難しいことはありません。

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食べてくれる人の顔を思い浮かべながら料理を作って、「おいしい~」って言葉が返ってきたときに幸せを感じます。
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