ささみと野菜のポン酢炒め

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叶南ママ
叶南ママ @cook_40053675

ささみでまた新たに作ってみようと適当に…（笑）
このレシピの生い立ち
買い物行きたくなくてある物で作ってみたら、なかなか美味しかったので…。

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材料

  1. ささみ 2本〜
  2. キャベツ 1/4玉
  3. エノキ 1袋
  4. その他好きな野菜
  5. ポン酢 フライパン一周くらい
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、エノキは石づきを落としてバラして下さい。

  2. 2

    ささみは好みによって切るなどして下さい。

  3. 3

    油を熱して、ささみを焼き目がつくまで両面焼きます。火のとおりは気にしなくて大丈夫です。

  4. 4

    焼き目がついたら、エノキを除く野菜を投入し、軽く塩コショウして馴染ませます。

  5. 5

    全体に馴染んだら、ポン酢とエノキを入れ蓋をして蒸し焼きにします。

  6. 6

    蓋を開けてみてキャベツの固い部分も柔らかければ大丈夫です。

  7. 7

    キャベツの代わりにレタスでも代用可能。ささみの筋の食感も好きなので、うちは筋を取らないまま食べます（笑）

コツ・ポイント

ポン酢は入れすぎるとあまり美味しくないので、少ないかな？くらいを目安にして下さい。

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レシピ作者

叶南ママ
叶南ママ @cook_40053675
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料理初心者ながら頑張ってます。レシピアップはゆっくりしていきます。レポくださる方、私のレシピを選んで下さりありがとうございます！
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