簡単すぎる☆ 水菜のお浸し
☆メグトラマン☆ @cook_40054424
簡単過ぎて、あっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
あと一品っていう時に、サッと出来るレシピを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茎の部分を落とし、水でキレイに洗い、5cm幅くらいに切ります。
-
- 2
鍋にたっぷりの水に塩をひとつまみ入れ、沸騰したら水菜の茎の部分から入れ、3秒くらいですぐザルにあけます。
-
- 3
流水にさらしてから、水気をギューっと、きつく絞ります。
-
- 4
ボウルに水菜と、すりごま、白ごま、白だしを加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
よく混ざったら冷蔵庫で冷やし、食べる前にもう一混ぜして、出来上がり！
-
コツ・ポイント
水菜はシャキッと感を残す為に、沸騰したお湯につけるくらいで充分です。
白ごまが無ければ、すりごまだけでも美味しいです。
混ぜた直後は味が馴染まないので、少し薄いかな？くらいで、食べ頃にはちょうど良い味付けになります。
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